GALETES D'AMETLLA

Avui ens hem animat a fer galetes amb els nens, unes en forma de lletres i unes altres amb trossets de xocolata per berenar!!!

RECEPTA GALETES D'AMETLLA

· 180g de sucre
· 200g de mantega
· 600g de farina
· 6 cullerades soperes de llet
· 2 cullerades de vainilla en pols
· 150g d'ametlla crua picada
· 2 ous
· 1 sobre de llevat

Col·loquem la farina en un bol i li fem un forat al mig on hi abocarem els ous, el sucre, el llevat, la vainilla, la mantega (que estigui a temperatura ambient), la llet i les ametlles. Un cop ho tenim, ho anem barrejant amb les mans afegint poc a poc la farina del voltant. Ha de quedar una massa tova i homogènia i no se'ns ha d'enganxar als dits, si això passa podem afegir més farina.
Deixem reposar la massa 10 minuts a la nevera i ja podem començar a fer les galetes: estirem la massa amb un corró i amb els motllos que haguem triat els donem la forma que vulguem.
Si voleu fer les de xocolata poseu els trossets de xocolata ara, abans d'enfornar.
Finalment les pintem amb rovell d'ou i les posem al forn ja calent, a 190º durant uns 10-15 minuts.