27 de març 2013

FONDANT DE MEL

I aquesta tarda he provat de fer fondant de mel, una recepta que vaig trobar pel facebook (no me'n recordo de qui!!!).
La veritat és que és molt fàcil i, a mi que m'agrada la mel, l'he trobat boníssim!!!

RECEPTA FONDANT DE MEL

· 900g de sucre glass
· 100g de mel
· 6 làmines de gelatina
· 70ml aigua freda

En una olla posem l'aigua i hidratem la gelatina durant uns 5 minuts.
Posem l'olla a foc lent i quan la gelatina s'ha fos anem incorporant la mel fins que estigui calent,sense deixar de remenar amb les varilles i sense deixar-ho bullir.
En un bol hi posem el sucre i li fem un forat al mig, on hi incorporarem la gelatina amb la mel.
I ara... les mans a la massa!!! A barrejar-ho bé fins que ens queda una bola que no se'ns enganxa i amb una textura semblant a la plastilina!!
Ho tapem bé amb paper film i ja tenim el fondant llest per a decorar!!!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada