PASTÍS ROSES

Aquest pastís l'he fet per celebrar el 60è aniversari de la meva mare. És de dos pisos: un de xocolata amb melmelada de fruits vermells, i l'altre de cava amb una crema de roses.
Ara ja puc dir que les roses m'encanten de totes les maneres...mmmm...estava deliciós!!

Us deixo l'adaptació que he fet del pastís de iogurt per convertir-lo en un pastís de cava:

RECEPTA PASTÍS DE CAVA

· 1 iogurt natural

· 4 ous

· 2 mesures de sucre

· 1 mesura de cava sec

· 1/2 mesura d'oli de girasol

· 1 culleradeta de bicarbonat

· 3 mesures de farina

· 1 sobre de llevat

Preescalfem el forn a 180º.

Batem els ous perquè agafin volum, llavors afegim el iogurt, el sucre, el bicarbonat i el llevat, sense deixar de batre. Després afegim el cava i l'oli, i per últim la farina.

Ho posem al forn durant uns 40m.

Per fer la crema de roses, he fet una buttercream i he afegit 2 cullerades de pasta de rosa. 

Cal dir que la crema de roses ha apagat el gust del pastís de cava.