RECEPTA CREMA DE ROSES
· 350g de crema pastissera
· 350g de nata muntada
· 50g de sucre
· 4 fulles de gelatina
· aroma de roses ( tot i que es pot posar qualsevol aroma o ratlladura de llimona....)
Fem la crema pastissera i refredem i reservem.
Posem la gelatina a hidratar amb una mica d'aigua, abans d'afegir-la la desfarem i li afegirem l'aroma de roses.
Muntem la nata amb el sucre, quan està a punt d'acabar afegim la gelatina desfeta (la desfem una mica al microones perquè ens quedi líquida).
Ara toca afegir la crema, que la tindrem a temperatura ambient.
Es barreja tot bé i ja podem decorar les nostres copes.
Nosaltres hem aprofitat les maduixes de temporada per combinar amb la crema de roses.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada